Кулинария
10.11.2014 16:06

Баранина с помидорами и маринованными сливами

Особенно вкусным считается мясо животных не старше 3‑х лет. Оно отличается светло-красным оттенком. Жир баранины имеет специфический вкус. Поэтому перед термической обработкой следует максимально удалить жир с поверхности куска.

Баранина с помидорами и маринованными сливами

Продукты на 4 порции баранины с помидорами:

  • 650 г мягкой части баранины (лопатка или окорок);
  • два спелых томата;
  • один репчатый лук;
  • 100 г маринованных слив;
  • один перчик чили;
  • одна большая ложка нарезанного зеленого лука;
  • две большие ложки измельченных укропа с петрушкой;
  • две большие ложки масла оливы;
  • половинка десертной ложечки сушеного майорана; „„
  • соль и размолотый черный перчик.

Как готовить баранину с помидорами

Баранину и помидоры нарезать небольшими кусочками, репчатый лук и сливы без косточек крупно порубить, перец чили нарезать тонкими колечками.

Мясо соединить с овощами и сливами. Добавить зеленый лук, укроп, петрушку, майоран, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

В чашку мультиварки налить масло, положить баранину с помидорами. Закрыть крышку.

Установить режим, предназначенный для выпекания и готовить мясо 60–70 минут.

Подавать с отварным или жареным картофелем, оформив зеленью и колечками чили.


Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий