Быстрый рецепт печенья с вареньем

Если вам никогда не попадалось в магазине печенье с вареньем, которое попросту невозможно было есть – вы просто счастливчик. На самом деле, ничего удивительного, ведь обычно на производстве для этих целей используют повидло или варенье, которое невозможно по различным причинам продать в обычном виде.

Да и не всегда есть в продаже печенье с начинкой именно из того варенья, которое нравится вам, поэтому и приходится покупать то, что есть.

Быстрый рецепт печенья с вареньем

Правда, этого можно избежать, если взять себе на заметку рецепт печенья с вареньем, которое вы можете приготовить самостоятельно, очень быстро, затратив минимум средств и усилий. Зато вы будете полностью уверены в качестве используемых продуктов, а, кроме того, для своих любимых домочадцев можно готовить лакомства с разными начинками, соответственно вкусам каждого.

Для этого вам потребуется:

  • 2 яйца;
  • стакан сахара;
  • 200г сливочного масла;
  • ванилин;
  • соль;
  • 350г муки.

Яйца тщательно взбейте с сахаром, добавляя его небольшими порциями и не переставая взбивать. Растопите сливочное масло и аккуратно введите его во взбитые яйца, перемешайте, добавьте ванилин и щепотку соли.

Теперь добавляйте муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше указанного количества – главное, получить мягкое эластичное тесто. Теперь раскатайте его толщиной в сантиметр и вырежьте печенья произвольной формы. Выложите заготовки на противень, покрытый пергаментом, положите на каждую печеньку сверху варенье и выпекайте 15-20 минут при 200 градусах.

Нелишним будет напомнить, что для этих целей лучше брать густое варенье, которое держится горкой, не растекаясь. Идеальный вариант для печенья с вареньем – целенькие вишенки без косточек, яблочное повидло.

Не испортить такое печенье и шоколадом, заменяющим варенье.