Домашние сочники с творогом – простой и быстрый рецепт
Как приготовить домашние сочники с творогом, чтобы они получились аппетитными, ароматными и пришлись по вкусу вашей семье?
Понадобятся такие ингредиенты:
Для теста:
- мука (210 грамм);
- 1 яйцо;
- сахарная пудра (50 грамм);
- сливочное масло (100 грамм);
- ¼ чайной ложки разрыхлителя;
- немного мелкой соли.
Для начинки:
- творог (200 грамм);
- сахар (840 грамм);
- мука (30 грамм);
- сметана (20 грамм);
- 1 желток.
Процесс приготовления домашних сочников с творогом
- Для приготовления начинки, смешайте все ингредиенты и тщательно взбейте миксером. Если вместо сахарной пудры вы используете обычный сахар, то такая начинка должна постоять до полного его растворения.
- Теперь переходим к приготовлению теста. Соедините вместе размягченное сливочное масло, яйцо, сахарную пудру, соль и взбейте все это миксером. Затем добавьте в полученную массу разрыхлитель для теста и муку, готовому тесту придайте форму комка.
- Теперь готовое тесто разделите на шесть равных частей, каждой из них придайте форму колбаски и раскатайте на столе, предварительно присыпанном мукой, чтобы тесто не прилипало.
- На одну половину раскатанной лепешки выкладывайте настоявшуюся начинку и накрывайте ее второй половиной лепешки, но так, чтобы начинка оставалась видна.
- Смажьте сочники желтком яйца и выкладывайте на противень или бумагу для выпечки. Выпекать нужно в течение 25 минут при температуре в 200 градусов.
Вкуснейшие домашние сочники с творогом готовы! Подавать к столу можно с горячими напитками или коктейлями домашнего приготовления.
