Домашние сочники с творогом – простой и быстрый рецепт

Как приготовить домашние сочники с творогом, чтобы они получились аппетитными, ароматными и пришлись по вкусу вашей семье?

Понадобятся такие ингредиенты:

Для теста:

• мука (210 грамм);
• 1 яйцо;
• сахарная пудра (50 грамм);
• сливочное масло (100 грамм);
• ¼ чайной ложки разрыхлителя;
• немного мелкой соли.

Для начинки:

• творог (200 грамм);
• сахар (840 грамм);
• мука (30 грамм);
• сметана (20 грамм);
• 1 желток.

Процесс приготовления домашних сочников с творогом

1. Для приготовления начинки, смешайте все ингредиенты и тщательно взбейте миксером. Если вместо сахарной пудры вы используете обычный сахар, то такая начинка должна постоять до полного его растворения.
2. Теперь переходим к приготовлению теста. Соедините вместе размягченное сливочное масло, яйцо, сахарную пудру, соль и взбейте все это миксером. Затем добавьте в полученную массу разрыхлитель для теста и муку, готовому тесту придайте форму комка.
3. Теперь готовое тесто разделите на шесть равных частей, каждой из них придайте форму колбаски и раскатайте на столе, предварительно присыпанном мукой, чтобы тесто не прилипало.
4. На одну половину раскатанной лепешки выкладывайте настоявшуюся начинку и накрывайте ее второй половиной лепешки, но так, чтобы начинка оставалась видна.
5. Смажьте сочники желтком яйца и выкладывайте на противень или бумагу для выпечки. Выпекать нужно в течение 25 минут при температуре в 200 градусов.

Вкуснейшие домашние сочники с творогом готовы! Подавать к столу можно с горячими напитками или коктейлями домашнего приготовления.