Форель под сырным соусом с овощами

К столу подайте форель с отварным картофелем, оформив зеленью.

Форель под сырным соусом с овощами

Продукты на четыре порции:

  • филе форели - 600 г;
  • две большие ложки масла из оливок;
  • брынза (можно использовать сыр фета) - 50 г;
  • сметана жирностью 15% - один стакан;
  • один сладкий перец;
  • 100 г свежих томатов;
  • одна большая ложка нарезанного зеленого лука;
  • две большие ложки порубленной зелени укропа и петрушки;
  • перемолотый черный перчик.

Как готовить форель под соусом

Рыбное филе нарезать порционными кусочками.

В чашку мультиварки налить масло из оливок, уложить куски форели и готовить их в режиме «Выпечка» 5 минут. Перевернуть и готовить еще 5 минут.

Для соуса брынзу размять вилкой, перемешать со сметаной, поперчить, добавить зеленый лучок, укроп и петрушку.

Сладкий перец нарезать кольцами, помидоры - кружками.

Полить рыбу частью сырного соуса, сверху уложить сладкий перец и помидоры, полить оставшимся соусом.

Закрыть крышку мультиварки и готовить рыбу 25 минут в режиме «Выпечка».

Подавать форель под соусом с отварным картофелем, оформив зеленью.