Кулинария
11.11.2014 19:31

Как готовить фаршированные кальмары в мультиварке

Мясо кальмаров очень полезно. Оно богато белком, который легко усваивается организмом, содержит вещество таурин, что способствует снижению уровня холестерина в крови, стабилизации кровяного давления, а также имеет антисклеротическое действие.

Как готовить фаршированные кальмары в мультиварке

На четыре порции фаршированных кальмаров:

  • половинка стакана риса;
  • четыре тушки кальмаров; „„
  • спаржевая фасоль 200 г; „„
  • одна морковка; „„
  • одна луковая головка; „„
  • две большие ложки масла из оливок;
  • две чесночные дольки; „„
  • три большие ложки измельченной петрушки с укропом;
  • твердый сыр 100–150 г;„„
  • одно свежее яйцо;
  • полстакана свежей сметаны;
  • сухое белое вино – полстакана; „„
  • две большие ложки пасты из томатов; „„
  • половинка десертной ложечки сушеного базилика;
  • соль с размолотым черным перчиком.

Фаршированные кальмары в мультиварке – процесс готовки

Рис перебрать, промыть и отварить в течение 10 минут до полуготовности. Слить отвар.

Фасоль нарезать кусочками, лук и морковь нашинковать на мелкой терке. Жарить в мультиварке 5–7 минут в режиме «Выпечка», добавив масло.

Добавить рубленый чеснок, зелень, рис, подсолить, подперчить. Готовить еще 5–7 минут, затем выложить из мультиварки и охладить.

Сыр натереть на крупной терке, яйцо слегка взбить, смешать с обжаренными овощами и рисом. Тушки кальмаров наполнить приготовленным фаршем, скрепить отверстия деревянными шпажками.

В мультиварку налить сметану, вино, добавить томат, базилик, посолить, поперчить и перемешать. Готовить в режиме «Плов». Подавать фаршированные кальмары в мультиварке с овощами, полив соусом.


Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий