Как правильно выбрать хорошую мультиварку

Все чаще на современной кухне можно встретить мультиварку – компактный агрегат, заменяющий собой духовой шкаф, пароварку, аэрогриль, хлебопечку и т. д. Но как выбрать хорошую мультиварку, ведь главное достоинство этого бытового прибора – многофункциональность.

С помощью мультиварки, используя различные программы и режимы, можно быстро приготовить практически любое блюдо. Чудо-печка пользуется популярностью у самых требовательных домохозяек и помогает улучшить уровень жизни тысячам потребителей.

Особенности конструкции

Современная мультиварка состоит из чаши (кастрюли) с антипригарным покрытием и герметичной крышки. Устройство заключено в элегантный стальной или пластиковый корпус и оснащено встроенным электронагревательным элементом, микропроцессором и паровым клапаном. На передней панели агрегата расположены цифровой дисплей и сенсорные кнопки управления.

Функциональные возможности

Встроенный процессор мультиварки позволяет автоматически регулировать время и режим приготовления пищи. Хозяйке достаточно подготовить продукты, заложить их в емкость устройства и выбрать подходящую программу.

Вот самые популярные стандартные режимы, которые применяются в современных мультиварках:

1. Варка на пару. Программа идеально подходит для людей, заботящихся о своем здоровье. С ее помощью можно легко приготовить паровые котлеты, отварные рыбу, мясо и овощи. Этот же режим иногда используют для варки яиц и подогрева блюд.

2. Тушение. Продукты в течение длительного времени готовятся при определенной температуре. Особенно вкусными получаются борщи, супы, студни, крупные куски мяса – говядины или баранины.

3. Выпечка. Программа для жарки продуктов, а также для выпечки пирогов, кексов, булочек или бисквитов. Курицу, мясо, картофель можно готовить даже с открытой крышкой мультиварки, не опасаясь разбрызгивания горячего масла.

4. Молочная каша. Очень удобный режим варки крупы. Вечером кладем в устройство все необходимые ингредиенты и получаем к завтраку горячую ароматную молочную кашу.

5. Гречка. Программа для приготовления рассыпчатых каш. На первом этапе готовки жидкость кипит и испаряется. Как только вся влага впиталась в крупу, мультиварка переключается в режим подогрева.

6. Плов. Программа повторяет режим «Гречка», но в заключении к нему добавлена функция интенсивной прожарки. Мясо и лук в течение нескольких минут покрываются аппетитной корочкой.

7. Подогрев или разогрев. Если использовать программу «подогрев», то горячая пища не остынет, а при активизации программы «разогрев» холодные блюда станут теплыми.

8. Отсрочка приготовления. С помощью специального таймера процесс готовки откладывается на определенное время. Например, вечером заложили крупу и залили воду, утром блюдо готово.

Правила безопасности

Перед тем как выбрать хорошую мультиварку, обратите внимание на правила безопасности. Производители кухонных агрегатов не рекомендуют наполнять чашу до краев. Только в случае заполнения кастрюли на 2/3 объема мультиварка будет нормально функционировать в течение многих лет. Некоторые модели оснащены системой противопожарной защиты. Если из устройства убрать чашу, программа управления не запустится.