Как приготовить фаршированные макароны в духовке

Если вы любите макаронные изделия в сочетании с мясом и сыром, то рецепт приготовления макарон в форме трубочки с фаршем внутри для вас.

Как приготовить фаршированные макароны в духовке

Фаршированные макароны под сыром в духовке подойдут как к праздничному столу, так и к повседневному. Их можно оформить в виде запеканки или же разделить на отдельные макаронины.

Для приготовления фаршированных макарон потребуются:

  • 200 г. фарша
  • 400 г. макарон для фаршировки в форме трубочек
  • 1 луковица
  • соль
  • перчик черный молотый
  • 100 г. сыра
  • 100 г. сметаны
  • 200 мл. воды
  • кетчуп ( 2 большие ложки)

Рецепт фаршированных макарон – приготовление

1. Подготовить фарш: добавить в него мелко нарезанную луковичку, соль, перчик. Перемешать.

2. Для заливки соединить сметану с кетчупом.

3. Залить водой (можно заменить бульоном), приправить, посолить и перемешать до однородного состояния.

4. В большую кастрюлю налить много воды (трубочки должны свободно плавать в ней), вскипятить и всыпать туда макароны-трубочки. Варить после закипания 2 минуты, чтобы оно только чуть-чуть размягчились. Воду слить и сразу же выложить макароны из кастрюли, чтобы остановить процесс приготовления.

5. В каждую трубочку внутрь поместить фарш. Набивать макароны нужно плотно, так как в процессе приготовления они разбухнут, а фарш уменьшится. Выложить ровными рядами в форму для запекания (в 2-3 слоя).

6. Залить приготовленной заливкой. Жидкости должно быть столько, чтобы она доходила до верха макарон.

7. Посыпать тертым сыром.

8. Запекать в духовке 30 минут. Периодически проверять, есть ли в емкости жидкость, если нет, то нужно долить немного воды.

Перед тем, как доставать из духовки, нужно убедиться в готовности макарон.

9. Подавать приготовленные по рецепту фаршированные макароны в духовке горячими, можно в виде запеканки, а можно и разделить на отдельные трубочки.