Кулинария

Как приготовить напиток из шиповника

Каждая мама, а также нянечка и педиатр, знали, как напиток из шиповника полезен растущему детскому организму. Считалось, что его чудодейственные свойства безграничны.

Как приготовить напиток из шиповника

При этом для быстроты просто разводили сироп шиповника водой. Шиповником поили в детских садах, школах, лагерях и дома. 

Действительно, в шиповнике есть, кажется, почти все витамины, можно прямо по алфавиту: – А, В, С, Е, К, Р. По комплексу микроэлементов шиповник приближается к ягодам годжи: калий и кальций, железо и магний, марганец и натрий, фосфор и хром, а также медь, кобальт и молибден. А еще пектины, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло. Отсюда и волшебные свойства.

Витамины Р и К ускоряют процессы регенерации и срастание костей. У шиповника есть и противовоспалительный эффект, и мочегонный, и бактерицидный, и вяжущий.

Мы предлагаем вам добавить в напиток лимон и мяту, а чтобы сделать настой более концентрированным, в него перед употреблением добавьте немного сиропа шиповника. Его лучше заваривать: 100 г ягод нужно заливать литром недавно вскипевшей воды и непременно настаивать несколько часов – только тогда шиповник отдаст напитку свои волшебные свойства.

На 4 порции напитка:

  • одна большая горсть сушеных плодов шиповника;
  • половина небольшого лимона;
  • три веточки мяты;
  • сироп шиповника, по желанию.

Процесс приготовления напитка из шиповника

  1. Ножом для чистки овощей срежьте с лимона очень тонкий слой цедры, выжмите из лимона сок.
  2. Положите в термос шиповник, добавьте лимонную цедру и сок, положите немного размятые пальцами веточки мяты.
  3. Влейте в термос 1 л вскипевшей 5–7 мин. назад питьевой воды, закройте и настаивайте не меньше 4 ч.
  4. Подавайте напиток, добавив сироп шиповника по вкусу.

Сироп шиповника можно заменить сиропом агавы или медом. Напиток из шиповника получится еще более интересным, если добавить одно нарезанное яблоко.

Если вам не очень нравится вкус шиповника, немного сократите его количество и добавьте по 2 плода инжира, чернослива и кураги. Кроме свежего яблока, можно положить еще и грушу.

 

Добавить комментарий