Кулинария
05.06.2015 12:00

Как приготовить суп с фрикадельками и картошкой

Вы очень любите мясные, сытные и наваристые супчики? Тогда непременно стоит приготовить суп с фрикадельками и картошкой.

Как приготовить суп с фрикадельками и картошкой

Для приготовления понадобятся:

  • мясной фарш (свиной, куриный, говяжий) – 500-400 грамм;
  • две луковицы большого размера;
  • морковка – 1 шт;
  • зелень;
  • картофель среднего размера – 3-2 шт;
  • вода – три литра;
  • специи, соль – по вкусу.

Процесс приготовления супа

  1. Сначала налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь.
  2. Пока вода закипает можно приготовить фарш. Выложите фарш в тарелку и добавьте соль, специи и мелко измельченную луковицу. Все хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник.
  3. Картофель и морковку почистите. Картофель нарежьте на небольшие кубики и бросьте в кипящую воду. Немного посолите.
  4. Морковку натрите на меленькой терке, луковицу мелко нарежьте. Обжарьте морковку и лук до золотистого цвета на подсолнечном масле.
  5. После этого добавьте обжаренный лук и морковь в кастрюлю с картофем.
  6. Из охлажденного фарша сформируйте фрикадельки (среднего размера). Чтобы они легко формировались, смочите руки в холодной водичке.
  7. Теперь можете выкладывать фрикадельки в суп. Огонь, при этом, лучше слегка приглушить иначе суп может стать мутным.
  8. Готовьте суп еще на протяжении 7 минут. Добавьте нарубленную зелень и специи. Накройте кастрюлю крышкой и можете выключать огонь.

По этому рецепту суп с фрикадельками и картошкой получается очень вкусным и аппетитным на вид. Перед подачей в каждую в тарелку положите по ложке сметаны.


Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий