Здоровье
12.01.2015 21:58

Какие полезные свойства у бузины

Ничем не примечательный кустик обычной бузины мог бы так и остаться просто лесным кустом, из которого разве что детскую дудочку и можно сделать, если бы не заметили, что своим специфическим запахом бузина отпугивает вредных насекомых, а соком ее красных ягод можно отмыть с рук даже машинное масло. Но этих достоинств явно маловато, чтобы сажать ее на драгоценной садовой земле.

Какие полезные свойства у бузины

Бузина в саду

Зато родная сестра Бузины кистистой – Бузина черная – настоящая находка для садовода. Это довольно объемный куст, легко отрастающий после обрезки, цветущий большими кремовыми зонтиками в июне – июле и просто усыпанный блестящими черными ягодками, собранными в большие кисти в сентябре.

У Бузины черной есть много сортов с красивыми и разнообразными листьями: желтыми, рассеченными, пестрыми, она отлично укрепляет почву и отпугивает мышей. А кроме того, каждое блюдо или напиток из бузины одновременно является лекарством.

Полезные свойства бузины в кулинарии

Начнем с цветов: пять крупных соцветий засыпьте сахаром, добавьте лимон, порезанный на дольки, залейте 5 л кипяченой воды и настаивайте в плотно закрытой посуде 8 дней. После этого процедите и пейте каждый день, пока цветет бузина. Особенно такой витаминный напиток полезен детям и пожилым людям.

Чай из цветков очень помогает при простуде, воспалениях почек и мочевого пузыря, а также является эффективным стимулятором. Цветки можно запекать в оладьи, добавлять во время брожения к виноградному вину, подмешивать к тесту при выпечке хлеба – они с удовольствием поделятся своим тонким ароматом.

Полезные свойства бузины для здоровья

Кора бузины обладает слабительным и мочегонным действием, причем молодые побеги бузины вполне можно отваривать или мариновать как обычные овощи. Свежесрезанные листья уменьшают боль в местах воспаления, а сваренные с медом используют для лечения ожогов и опрелостей.

А уж из ягод можно приготовить массу всего вкусного и полезного. Сок в лечебных целях пьют при болезнях почек, сахарном диабете, ишиасе, используют для ускорения заживления ран. Чтобы его приготовить, нужно 1 кг плодов бланшировать 5 минут, дать воде стечь, плоды размять, отжать сок, добавить 400 г сахара, довести до кипения и укупорить в стерилизованные банки. Ягоды, отваренные в меду, – очень вкусный препарат при переутомлении, их можно засушить и потом использовать для приготовления напитков и чаев.

А еще очень красивым и вкусным получается варенье или пюре из ягод. Нужно только перед тем, как добавлять сироп, погрузить ягоды на пять минут в кипяток.

Полезные свойства бузины для красоты

Лосьон из цветков черной бузины полезен для чувствительной кожи. Для его приготовления нужно залить 5–6 соцветий стаканом кипятка, остудить и умывать лицо утром и вечером в течение двух недель, причем каждый раз свежим настоем.

Для смягчения и разглаживания кожи подойдет и крем из цветов бузины: нагрейте 150 мл миндального (или любого другого) масла с 4 ст. л. ланолина, добавьте 2 ст.л. сушеных цветков и нагревайте на слабом огне 30 минут, потом добавьте 1 ч.л. меда, хорошо размешайте, остудите и перелейте в баночку.

В древности люди считали бузину воротами между подземным миром и нашим, в ней, по их представлениям, жили волшебные существа, и выкапывать бузину с корнем категорически запрещалось.

Зато с помощью заговора можно было упросить ветку бузины вернуть молодость. Начните с малого: заварите себе чаю из бузины и подумайте о ее волшебных свойствах, и сказка придет прямо в ваш сад.


Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий