Кулинария

Куриные отбивные с сыром - рецепт

Мясо птицы очень полезно, особенно куриное филе. Его можно спокойно кушать, даже находясь на диете. Очень часто куриное филе получается достаточно жестким.

Куриные отбивные с сыром - рецепт

Попробуйте приготовить куриные отбивные с сыром, и вы еще раз убедитесь, что курица может быть очень мягкой и сочной.

Для куриных отбивных с сыром нам понадобится: 500 г куриного филе (выходит 4-6 шт) и 150 г сыра. Так же нам понадобятся: 2 яйца, 3 большие ложки майонеза, 3 большие ложки муки, укроп, соль, перец и масло для жарки.

Куриную грудку режем на порционные куски, отбиваем. Солим и перчим с обеих сторон. Отставляем на 10-15 минут, чтобы соль растаяла и мясо настоялось.

Тем временем в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку и мелко нарубленный укроп. Немного солим и перчим, по вкусу.

Сыр натираем на терке (размер особого значения не имеет, выбирайте ту, которая нравиться больше).

На каждый кусочек мяса аккуратно, ложкой выкладываем нашу яичную смесь и отправляем отбивную на разогретую сковороду яичным соусом вниз, затем выкладываем сыр и аккуратно заливаем соусом.

Обжариваем наши отбивные с двух сторон. Помните, что время жарки зависит от толщины отбивных и вашего усердия при их отбивании.

Куриные отбивные с сыром хорошо сочетаются с картофелем или рисом.

 

Добавить комментарий