Кулинария
08.06.2014 20:55

Рецепт тортильи с овощами и мясом

Существует множество рецептов тортильи, среди которых мы выделили рецепт тортильи с овощами и мясом. Это блюдо чрезвычайно легко готовится, а на вкус очень вкусное. Помидоры придают ему особую сочность.

Рецепт тортильи с овощами и мясом

На 4 порции: рубленой кинзы – 2 стол. ложки, помидора – 4 шт, майонеза нежирного – 4 стол. ложки, айсберга салата – 4 листа, лаваша тонкого или тортильи лепешки – 4 штуки, кукурузы консервированной – 150 г, черный (молотый) перец, авокадо (спелый) – один, соль, сок свежего лимона – столовая ложка, масла растительного – 2 стол. ложки, ягненка филе – 4 штуки (по 100 г).

Приготовление тортильи с овощами и мясом

1. Вымойте и нарежьте аккуратными кубиками помидоры. Вымойте, обсушите салат. Слейте жидкость с кукурузы. Разрежьте авокадо (вдоль пополам), косточки удалите, очистите. Тонкими небольшими ломтиками мякоть авокадо нарежьте, сбрызните соком свежего лимона.

2. Вымойте филе ягненка, затем обсушите, и обжарьте его до готовности на масле растительном. Посолите (на вкус) и поперчите. Слегка, на небольшом огне, тортильи обжарьте (жир не добавляйте).

3. Майонезом намажьте тортильи. На каждую положите листочки салата, ломтики авокадо и нарезанные помидоры. Рубленой кинзой и кукурузой посыпьте их. Сверху положите по кусочку филе обжаренного ягненка.

Приправьте все солью и черным (молотым) перцем и сверните красиво тортильи рулетками.

 

Добавить комментарий