Отдых
01.07.2014 22:58

Роскошный блинный торт с воздушным творожным кремом

Этот блинный торт с творожным кремом подойдет на все случаи жизни! И для особых случаев и на каждый день. И вы не будете жалеть о потраченных усилиях, они этого стоят.

Роскошный блинный торт с воздушным творожным кремом

На 8 порций:

Клубничного (или апельсинового джема) – 3 стол. ложки, творога – один килограмм, готовых блинов – 5 штук, сливок (жирных) – 300 мл, сахара ванильного – пакетик, сахара – 100 г.

Приготовление:

1. Приготовьте крем из творога. Протрите хорошо через сито его, затем добавьте сахар ванильный и простой сахар, перемешайте хорошо так, чтобы вышла масса однородная. Взбейте с помощью миксера сливки (в крепкую пену) и маленькими порциями подмешивайте к массе из творога. 2/3 крема необходимо отложить (для украшения).

2. Соберите ваш торт. Бумагой (специальной, для выпекания) застелите разъемную, небольшого размера, форму. На дно положите первый блин, намажьте его хорошо (толстым слоем) крема, накройте блином следующим. Так, поочередно, проделайте все это с остальными блинами. Последний слой сделайте из крема.

3. Остатки крема (отложенные для украшения), положите в кондитерский мешочек (насадка должна быть звездообразной) и выдавливайте по краям торта в виде розочек так, чтобы розочки с бортами формы не соприкасались. Еще немножко крема оставьте. А торт поместите в холод, примерно на один час.

4. Аккуратно, после положенного времени, выньте торт (с помощью ножа). И его края обмажьте творожным кремом, который вы оставили.

5. Размешайте (до состояния однородного) и нагрейте джем. Пусть он слегка остынет. После этого полейте его поверх вашего торта.

Роскошный блинный торт с творожным кремом готов!

 

Добавить комментарий