Здоровье
06.10.2012 21:01

Сахарозаменители - польза или вред

Если сравнить цифры: 100 гр. сахара содержат 400 ккал, а такое же количество заменителей - 50 ккал. Для худеющих, несомненно, это польза. Ну, а вред… Возьмем две груши. Одна натуральная, только с дерева и вторая - восковый муляж.

Какую вам захочется съесть? Вариант ответа очевиден. Вот так и с сахаром и его заменителем. Язык ощущает сладость, мозг посылает печени сигнал, что сейчас будет глюкоза. Печень готовится и ждет. А глюкозы нет и нет. А кушать нам хочется все больше и больше. 

image038

Натуральные сахарозаменители

Из натуральных сахарозаменителей наиболее распространены фруктоза, сорбит и ксилит. Фруктоза и ксилит Е967 хороши тем, что их можно принимать диабетикам. Но людям, болеющим сердечно-сосудистыми заболеваниями, фруктоза не рекомендуется, так как есть риск обострения. Также нежелательно употреблять фруктозу людям, которые находятся на диете и пытаются похудеть. Этот заменитель сахара способствует образованию жира.

Сахарозаменитель сорбит Е420 можно назвать неплохим желчегонным средством, нормализует работу желудка и кишечника, нормализует их микрофлору, является профилактическим средством от заболеваний полости рта. Употреблять его можно не более 40 гр. в день. Передозировка может вызвать расстройство кишечника.

Искусственные сахарозаменители

Из искусственных сахарозаменителей чаще всего употребляют сукразит, сахарин, аспартам, цикламат. Среди них самый известный сахарин Е954. Его начали добавлять в продукты в начале прошлого века. Каждый из нас в течение года съедает не меньше 1 кг сахарина, даже не догадываясь об этом.

Он содержится в мороженом, сладкой воде, пирожных, печенье. Сахарин дешевый, он почти в 400 раз слаще обычного сахара, поэтому использовать его очень выгодно производителям. Сахарин находится под запретом в цивилизованных странах, потому что он вызывает серьезные заболевания органов пищеварения.

Аспартам Е951 очень не любит жары. Если бутылку со сладкой водой подержать на солнце или в теплом месте, то этот сахарозаменитель превратится в высокотоксичный метанол. Он может вызвать сильнейшее отравление, в результате которого вы рискуете попасть в больницу, реанимацию, а может случиться и летальный исход. Как видите, на бутылках со сладкой водой производители пишут: «Пейте охлажденной» не потому, что беспокоятся о вашей жажде. Они боятся, что вы попадете в больницу.

Но и это еще не все. Аспартам категорически запрещен детям, так что подумайте насчет сладкой воды.

А у взрослых, которые употребляют этот сахарозаменитель, может стать причиной рака мочевого пузыря.

Цикламат Е952 и сукразит – низкокалорийные заменители сахара, дешевые и очень экономные, поэтому пользуются большой популярностью у нас в стране. Цикламат запрещено принимать при беременности и кормлении грудью. Это может негативно повлиять на здоровье ребенка. Сукразит очень токсичен.

Можно сделать вывод: любые сахарозаменители стоит ограничить в употреблении. Каждый из них приносит человеческому организму вред. Было бы неплохо продавать их в аптеках с инструкцией по применению. А, может быть, лучше вообще отказаться от сахара и его заменителей? Делайте свой выбор и будьте здоровы!


Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий