Кулинария

Салат Мимоза с маслом - рецепт

Рыбные консервы для салата мимоза с маслом можно использовать любые. Подойдет и сайра, и горбуша, и лосось – определяем на свой вкус. Главное – чтобы рыба была качественная и не очень соленая.

Салат Мимоза с маслом - рецепт

Сливочное масло замораживают перед применением, чтобы его легко было натереть на терке и равномерно распределить по салату.

Набор продуктов для готовки салата:

  • банка консервов из любой рыбы;
  • пять крутых яиц;
  • лук среднего размера (головка);
  • любой твердый сыр – 150 г;
  • 100 г сливочного масла;
  • зелень для украшения.

Салат мимоза – как готовить

Рыбу достать из банки и избавить от крупных косточек. В тарелке размягчить вилкой.

Предварительно отваренные яйца очистить от скорлупы и разъединить белок с желтком. Белок средне натереть. Желток порубить ножом.
Мелко натереть сыр.
Репчатый лук избавить от шелухи и мелко нарезать. Сливочное масло необходимо заранее убрать в морозильную камеру. Все ингредиенты должны быть на разных тарелках.

Салат Мимоза с маслом выложить на блюдо слоями. Сначала идут белки. На них натереть с помощью терки сливочное масло. Третьим слоем будет сыр. Затем выложить измельченную рыбу. Пятым слоем идет репчатый лук, который необходимо смазать майонезом. Сверху посыпать желточной крошкой. Желательно, чтобы они не перемешались с майонезом.

Салат поставить в холодильник для пропитки на 2-4 часа. Перед подачей украсить зеленью.

Украшать салат можно, как торт, из кондитерского шприца. Для крема нужно смешать майонез и куркуму. А дальше действовать по своей фантазии. Есть вариант нарисовать цветки мимозы, а для стебельков выложить веточки от укропа или петрушки.

Твердый сыр можно заменить на два маленьких плавленых сырка. Яйца желательно покупать с более яркими желтками. Так салат «Мимоза» с маслом приобретет красивый вид.


Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий