Салат «Шапка Мономаха» с черносливом
Оригинальный и очень красивый салат к праздничному столу – это салат «Шапка Мономаха» с черносливом. Если все прочие традиционные салаты уже приелись, можно попробовать приготовить вот такой вкусный салатик.
Для салата нам понадобится набор продуктов:
- свекла – 1 шт.;
- любой твердый сыр – 300 г;
- две небольшие морковки;
- три крутых яйца;
- полстакана чищеных грецких орехов;
- чернослив;
- небольшой гранат.
Для заправки: майонез и пару зубчиков чеснока
Салат с черносливом – как готовить
Для начала нужно замочить чернослив, чтобы он стал мягче.
Морковь нужно сварить, избавить ее от шкурки и крупно потереть.
Измельчить на терке сыр и смешать его с майонезом в отдельной посуде.
Яйца очистить и также натереть на терке или измельчить в блендере.
Измельчить в блендере или кофемолке нужно и грецкие орехи.
К моменту приготовления всех ингредиентов чернослив уже должен размокнуть. Нужно подсушить его полотенцем, разрезать на тонкие полоски и смешать с майонезом.
Теперь начинаем выкладывать салат на блюдо. Салат выкладывается слоями, горкой, чтобы придать ему форму напоминающую шапку.
Слои выложить в следующем порядке: сначала выкладывается протертый сыр, смешанный с майонезом. Далее идет слой из морковки, который также надо промазать майонезом. Ну, или предварительно смешать морковь с майонезом.
Следующим слоем будут протертые яйца. Теперь в ход идут грецкие орехи. Завершающим слоем будет нарезанный чернослив.
В качестве украшения можно сверху посыпать салат оставшимся тертым сыром, в качестве драгоценных камней на шапке Мономаха могут служить зерна граната, клюква, консервированный горошек или кукуруза. В любом случае салат «Шапка Мономаха» с черносливом получится и красивым и вкусным.
