Кулинария
08.06.2014 21:06

Тушеные тефтели с овощами

Самые главные продукты для организма - это овощи, источник витамин и клетчатки. Если из овощей приготовить вкусное блюдо, то оно по вкусовым качествам превосходит мясное.

Тушеные тефтели с овощами

Для приготовления тефтелей с овощами вам понадобится по двести грамм: моркови, картофеля, капусты. Купите в супермаркете одну булочку, «серого» хлеба, пятьдесят грамм грибов, головку чеснока, двести пятьдесят грамм муки, масло оливковое, три яйца, один литр молока и панировочные сухари.

Для начала отварите грибы минут двадцать. Затем выньте их, порежьте и потушите в любой посуде с небольшим добавлением оливкового масла, соли и грамм сто воды, минут двадцать. Остальные овощи хорошо помойте, почистите и отварите в отдельной посуде, как будут готовы, переложите в дуршлаг, отделите лишнюю воду и потом измельчите.

Хлеб очистите от корки, порежьте мелкими кубиками, сбрызните маслом и подрумяньте, подсушите на сковороде. Очищенный чеснок измельчите в ступке и смешайте с сухариками, немного присолите.

В большую миску разбейте яйца, посолите, хорошо взбейте сбивалкой, постепенно добавляя муку. В полученное тесто добавьте отваренные овощи, очень хорошо перемешайте. Из полученной массы сформируйте кругляшки и переложите в кастрюлю к грибам, залейте молоком, добавьте специи и тушите тридцать минут.

Готовые тушеные тефтели с овощами едят горячими, разложите их по порциям, красиво выложите на тарелке, пересыпьте зеленью, добавьте поджаренные сухарики и заправьте маслом. Приятного аппетита и наслаждения новым вкусом.


Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий