Вред молока – что нужно знать

Еще недавно молоко общепризнанно считалось обязательным для человека продуктом. Врачи рекомендовали его и детям, и взрослым. Однако сейчас все больше биологов - экспертов начинают сомневаться не только в пользе молока, но и в том, можно ли его употреблять вообще. О доводах противников молока расскажет наша статья, а вы решайте, на чьей стороне быть.

Вред молока – что нужно знать

Вред молока  - животный мир

Задумывались ли вы когда-нибудь, почему только человек из всех млекопитающих употребляет молоко на протяжении всей жизни? И что только люди пьют молоко другого вида, то есть коровье. Получается, что человек идет против природы и, возможно, против здравого смысла.

В молоке действительно содержится много кальция, который необходим для роста и формирования скелета у детей. Но даже врачи, рекомендующие пить молоко всем подряд, не могут объяснить, зачем оно нужно взрослым людям, скелет которых уже сформирован. К примеру, взрослые коровы, дающие так много молока, сами его не пьют, да и все другие млекопитающие тоже. Биологические процессы у млекопитающих проходят одинаково, вне зависимости от того, травоядное животное или хищное. Кальций в костях всех этих животных не «вымывается», как утверждают многие знатоки, тогда почему он должен вымываться у человека? Люди, которые не пьют молоко, страдают от слабости костей не чаще тех, кто молоко употребляет.

Молоко полезно для детенышей своего вида, этим же видом оно и вырабатывается, причем у всех млекопитающих состав молока разный. Коровье или козье молоко имеет в своем составе много кальция для того, чтобы телята и козлята смогли быстрее встать на ноги. В материнском молоке человека куда больше жиров, нужных для развития мозга, поэтому заменить материнское молоко другим ни в коем случае нельзя, лучше использовать смеси для питания, состав которых создан для человека.

Вред молока - кальций

Да, кальций в молоке есть, но действительно ли он полезен? Пользу в себе несет органический кальций, но при нагревании выше 65 градусов он трансформируется в неорганический, который не усваивается и не растворяется. Такой кальций накапливается в организме в виде известковых бляшек, засоряющих сосуды.

В составе молока есть белок - казеин, который является сильным окислителем. Чтобы нейтрализовать эту кислоту, организму нужно большое количество щелочи, которое берется из выпитого молока. Если кальция в молоке недостаточно, то он берется из организма, разрушая кости. Получается, употребление молочных продуктов ради кальция не имеет смысла.

Вред молока  - лактоза

Лактоза, она же молочный сахар, попадая в желудок, распадается на составляющие ее глюкозу и галактозу. Глюкоза усваивается без остатка, так как является основным и привычным источником энергии, а вот галактоза не усваивается вообще с того момента, когда ребенка отнимают от материнской груди. В организме взрослого она накапливается всю жизнь, откладываясь под кожей. У женщин проявляется в виде целлюлита, появление которого многие врачи объяснить не могут. Если же галактоза откладывается на глазном хрусталике, то это катаракта, если на суставах - артрит.

Вред молока  - жирность

Проблема жиров, в том числе молочных, не только в том, что они поступают к человеку в организм в окисленном виде, но практически все жиры животного происхождения - это насыщенные жиры, которые содержатся не только в мясе млекопитающих и птице, но и в цельном молоке, сыре и сливочном масле. Жиры становятся окисленными сразу же, когда касаются воздуха, то есть неокисленных жиров в коровьем молоке не бывает. Такие жиры может получить только ребенок из грудного молока, так как он получает его естественным путем, без контактов с кислородом. Окисленные жиры разрушают артерии всевозможными способами, делают кровь более вязкой, приводят к образованию тромбов, что может привести к артриту и мигреням.

Это доводы против употребления молока взрослыми людьми, верить им или нет - выбор каждого. Но все-таки задумайтесь, может быть, лучше отказаться от молока, чтобы сохранить свое здоровье? С возрастом меняется ферментная система - у взрослых недостаточно ферментов, которые необходимы для переваривания цельного молока. Для взрослых и пожилых людей лучше подходят кисломолочные продукты.